Essen bei Schichtarbeit

mit Ernährungsexperte Sven Bach

Arbeiten im Schichtdienst bringt nicht nur den Schlaf, sondern auch die Ernährung durcheinander. Sven Bach erklärt, was der Körper zu welcher Uhrzeit im Schichtdienst braucht, um leistungsfähig und konzentriert zu sein. Er klärt gängige Ernährungsfehler auf und gibt Tipps, wie man ganz einfach und ohne Verbote sein Essen optimieren kann.

10 Einheiten • Videos • Essenspläne für jede Schicht • Einfache und gesunde Rezepte

Sven Bach

Sven Bach ist seit zwei Jahrzehnten als staatlich geprüfter Diätassistent tätig und hat langjährige Erfahrung im Bereich Gesundheitstage, Motivationsvorträge, Seminare und Koch-Workshops für die betriebliche Gesundheitsförderung. Er führt zwei erfolgreiche Praxen und ist darüber hinaus als Autor und Fernsehexperte bekannt.

Inhalte der Einheiten:

1: Biorhythmus

Experte Sven Bach stellt sich vor. In dieser Einheit alles zum Thema Biorhythmus und Schichtarbeit. 
Dauer: 3 Minuten

2: Essens-Check

Sven nimmt eine typische Schichtler-Mahlzeit unter die Lupe. Er erklärt, was der Körper wirklich braucht, um genug Energie zu bekommen. 
Dauer: 6 Minuten

3: Frühschicht

Fit und satt in der Schicht und das ohne Verzicht. Svens 2-zu-1-Regel ermöglicht es. Und: Ein Rezept für ein starkes Frühstück
Dauer: 5 Minuten

4: Spätschicht

Snacks, die den Blutzuckerspiegel flach halten. Das richtige Abendessen, für einen guten Schlaf.
Dauer: 8 Minuten

 

5: Nachtschicht

Energie und Konzentration in der Nachtschicht dank richtigem Timing. Tipps für gesunde Wachmacher.
Dauer: 6 Minuten

6: Essenspläne

Für jede Schicht der passende Menüplan – vom Frühstück bis zum Mitternachtsessen, mit bis zu drei verschiedenen Variationen.  
Dauer: 4 Minuten

7: Meal-Prep

Wie man Meal-Prep ganz einfach und easy umsetzen kann, inklusive cleverem Rezept. Ein Test: Wie gesund ernährt man sich in der Schicht. 
Dauer: 6 Minuten

8: Pizza-Aufstrich

Eine Alternative zum immer-gleichen Wurstbrot ist dieser herzhafte Pizza-Aufstrich. Infos dazu ob und wieviel Fleisch gesund ist. 
Dauer: 6 Minuten

9: Bergkäse-Creme

Sven zeigt, wie man eine leckere Bergkäse-Creme zubereitet und verrät fünf Tipps, wie man Fast Food unbesorgt genießen kann. 
Dauer: 6 Minuten

10: Ernährungsregeln

Mit diesen vier Regeln ernährt man sich gesund in der Schicht. Der Kantinen-Check: Gesund essen in der Betriebskantine. 
Dauer: 5 Minuten